Notre carte

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 16€

Saumon gravlax mariné à l'aneth, mesclun de saison - 15€

Soupe de melon au porto blanc égayée de jambon cru et de dés de melon - 15€

Assiette de tapas – 16€/pers

Foie gras maison, nage de pêche blanche et pain de châtaigne – 22€

Homard bleu, conchiglionis farcis à la macédoine de légumes, sauce cocktail – 22€

Tarte fine au chèvre frais, magret séché et truffe d'été - 22€

Tranche de gigot d'agneau servie rosée, jus au thym et aux olives taggiasches – 21€

Cuisse de canard confite, sauce aux girolles - 27€

Faux filet de bœuf et sa purée de pommes de terre maison, jus au vin rouge – 29€

Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique - 29€

Assiette de ris de veau poêlés, sauce aux girolles – 38€

Espadon cuit au big green egg, sauce au curry vert – 21€

Assiette de la mer (espadon, bar et homard), sauce homardine – 31€

Duo de bar et Saint Pierre, sauce homardine - 29€

Filets de rouget poêlés, sauce vierge au basilic et aux pignons de pin - 31€

Demi Saint-Marcellin fermier – 6€

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Millefeuille aux framboises et son sorbet - 9€

Nage de pêche à la verveine, sorbet pêche blanche - 9€

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne - 9€

Parfait glacé abricot et son coulis - 9€

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins - 9€

Tarte à la noisette, compotée de myrtilles et marmelade chocolat blanc - 9€

Vacherin abricot & myrtille et son coulis - 9€

Tartelette au thé vert matcha et son sorbet, fraises fraîches - 9€

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly) - 9€

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+5€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment - 9€

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