Vente
à emporter

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Menu à 28€ (Entrée / plat/ fromage ou dessert)

Saumon gravlax maison, légumes croquants, vinaigrette à l’orange

Terrine de pot-au-feu, sauce gribiche

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Jarret de veau braisé, jus corsé, embeurré de choux blanc

Filet de dorade et gambas poêlés, beurre citronné

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Choix de fromage ou dessert

 

Menu à 42 € (Entrée / plat/ fromage ou dessert)

Duo de foie gras nature et figues, chutney de fruits de saison

Tarte aux escargots de Bourgogne et girolles

Saint Jacques rôties, cappuccino de cèpes et mousseline à l’huile de noisette

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Filet de boeuf au Saint Joseph et sa purée maison

Duo de Colvert: filet rosé et cuisse braisée, jus réduit

Rouget et langoustine poêlés au safran Extravagant

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Choix de fromage ou dessert

 

Carte

Entrées :

Saumon gravlax maison, légumes croquants, vinaigrette à l’orange 12€

Terrine de pot-au-feu, sauce gribiche  12 €

Tarte fine aux escargots de Bourgogne et girolles  19 €

Saint Jacques rôties, cappuccino de cèpes et mousseline à l’huile de noisette  19 €

Plats :

Jarret de veau braisé, jus corsé, embeurré de choux blanc  16 €

Rouget et langoustine poêlés au safran Extravagant  25 €

Filet de boeuf au Saint Joseph et sa purée maison 25 €

Assiette de la mer (dorade, rouget et gambas)  25 €

Cuisse de  canard confite, jus aux champignons des bois  20 €

Filet de dorade et gambas poêlés, beurre citronné  16 €

Duo de rouget et St-Jacques, sauce vierge 25€

Desserts Maison au choix

Millefeuille aux framboises

Dacquoise chocolat/pistache

Charlotte aux châtaignes

Baba au rhum

Vacherin passion –  framboise

Tarte à la praline

Coings pochés aux épices, financier aux amandes

Vercors glacé, caramel au beurre salé

1/2 L de glace ou sorbet au choix

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