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Amuse bouche
Velouté de volaille aux morilles et asperges

 

Fricassée de grosses asperges blanches, morilles et sot l’y laisse

 

Croze Hermitage blanc

Domaine Combier 2011

 

Suprême de volaille farcie aux morilles fraîches – gratin de pointes d’asperges

 

Rully blanc  1er Cru « La pucelle »

Domaine Jacqueson 2009

 

Fromage blanc de Bresse, crème épaisse à la poudre de morilles

 

Maranges 1er Cru « La Fuissière »

Bachelet Monnot 2009

 

Petits choux maison à la vanille

Caramel de morilles