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FOIE GRAS

Amuse bouche
Terrine de foie gras aux huîtres

 

Foie gras de canard à la Bourguignonne

Givry 1er cru «  Clos de la Servoisine » 

Domaine Joblot 2011

 

Emincée de joue de bœuf, foie gras poêlé

Jus aux épices et au porto

Gratin de courges

 

Gigondas

Domaine de la Roubine 2015

 

Yahourt maison

 

Saint Joseph « Les Grisières »

André Perret 2014

Gelée de pamplemousse au jurançon

Madeleine aux agrumes