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Amuse bouche

Aileron de volaille, farci à la truffe noire

Carpaccio de veau, huile de truffes

et truffes noires

Côte du Rhône blanc

Château des Tours 2010

Mignon de cochon fermier,

jus aux truffes et gratin de cardons

aux truffes noires

Seguret « Le Moulin »

Domaine de la Roubine 2015

Brie aux truffes noires

Rasteau

Elodie Balme 2014

Flan aux œufs et aux truffes