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LES MORILLES

Amuse bouche
Velouté de fèves aux morilles
 

Mousse de brochet aux morilles sur asperges vertes

Vin du Jura « L’Etoile »

Nicolas Jacob 2016

 

Tourte de veau et morilles

Jardinière de légumes de saison

 

Côte du Jura rouge « Trousseau »

Domaine Overnoy 2016

 

Saint Nectaire fermier

et son pain aux morilles

 

Castillon – Côtes de Bordeaux 

Domaine de l’A 2012

 

Brochette de bananes et morilles

Sorbet mangue