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VENDREDI 12 MAI 2017

à partir de 20h00


VEAU ET MOUSSERONS

DES PRES

 

Amuse bouche
Terrine de ris de veau aux mousserons

Carpaccio de veau, parmesan et vinaigrette de mousserons au curry léger

« Tribbiera » Columbo Corse

Etienne Suzzoni 2015

Foie de veau au vinaigre balsamique

Gratin de pommes de terre aux mousserons

Syrah du Maroc « Tandem »

Thalvin – A.Graillot 2011

 

Terrine de Caillé de chèvre

 et mousserons

Bourgogne « Marc Soyard »

Domaine de la Cras 2014

Charlotte à la châtaigne d’Ardèche

Glace à la Châtaigne