Menu avec les 3 verres de vins : 61 €
Menu conducteur : un coktail de jus de fruit – une eau minérale : 61 €
Menu sans boissons : 51 €
LES GIROLLES
Amuse-bouche
Tartine de sardines et girolles au vinaigre de Banyuls
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Œufs pochés sur velouté de girolles
Pouilly Vinzelles
La Soufrandière 2017
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Pigeon en deux façons :
Filet servi rosé et cuisses confites sur lit de girolles
Monthélie
Domaine Roulot 2017
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Camembert fermier farci aux girolles
Bourgeuil « Sur les Hauts »
Aurélien Révillot 2015
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- Nage de cerises et rhubarbe, sorbet basilic
