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Menu avec les 3 verres de vins : 61 €

Menu conducteur : un coktail de jus de fruit – une eau minérale : 61 €

Menu sans boissons : 51 €

LES GIROLLES

Amuse-bouche

Tartine de sardines et girolles au vinaigre de Banyuls

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Œufs pochés sur velouté de girolles

Pouilly Vinzelles

La Soufrandière 2017

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Pigeon en deux façons :

Filet servi rosé et cuisses confites sur lit de girolles

Monthélie

Domaine Roulot 2017

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Camembert fermier farci aux girolles

Bourgeuil « Sur les Hauts »

Aurélien Révillot 2015

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  • Nage de cerises et rhubarbe, sorbet basilic