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La carte

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Entrées

Assiette de jambon de Parme (24 mois)

13,00 €

Duo de foie gras nature et figues, gelée de coing

18,00 €

Mini assiette de jambon de Parme (façon tapas)

4,00 €

Mousse de poisson, bisque de homard façon bouillabaisse

11,00 €

Pannequet de magret de canard séché et mascarpone, tuile au parmesan

11,00 €

Saint Jacques poêlées et lasagne de légumes de saison, sauce au curry noir

18,00 €

Saumon fumé maison et son pain brioché

14,00 €
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Plats chauds

Assiette de la mer (Merlu, bar et gambas)

24,00 €

Carbonnade de boeuf à la bière brune du Pilat

15,00 €

Confit de canard aux champignons des bois

19,00 €

Duo de barbue et langoustine au safran extravagant

24,00 €

Filet de boeuf au Saint Joseph

24,00 €

Filet de truite poêlé aux amandes

15,00 €
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Fromages

Assiette de fromages de chèvre affinés

4,00 €
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Desserts

1/2 Litre de glace ou sorbet au choix

5,00 €

Baba au Rhum

5,00 €

Charlotte aux châtaignes

5,00 €

Millefeuille vanille et poires caramélisées

5,00 €

Sablé aux épices, crémeux chocolat et marmelade d’orange

5,00 €

Tarte tatin pommes – mangues

5,00 €
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Boissons

Les plats et desserts sont préparés en cuisine, à base de produits frais

Viandes : Boucherie TROLLIET – Halles de Lyon
Boucherie MASSOT – Halles de Lyon
Foie de veau , Ris de veau : France
Filet de bœuf élevé et tué en France
Fruits, légumes et champignons : Côté frais Distribution
Fruits, légumes et champignons : Claude BARNAS
Poissons : Poissonnerie PUPIER – Halles de Lyon
Charcuterie : GAST – Halles de Lyon
Crèmerie : Renée RICHARD – Halles de Lyon
J.Y BORDIER La Fromagée – Noyal sur vilaine
LA FERME DU PUY – Fromages de chèvre – Ardèche
Foie gras frais : ANDIGNAC (Landes)
Volailles : S.A.R.L Volailles CLUGNET – Pierre Bastin – Halles de Lyon

Photos non contractuelles. La carte et les menus changent selon les saisons et le marché, par conséquent les photos ne sont pas nécessairement représentatives du menu du jour.

Réservations à partir de 8h30 le matin

58 avenue Salvador Allende 69500 Bron

latabledeguylyon@gmail.com

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Horaires

Déjeuner

Du lundi au vendredi (dernier service à 14h)

Dîner

Jeudi soir (Accueil jusqu'à 21h) - Un vendredi par mois

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La table de Guy, 58 avenue Salvador Allende, 69500 Bron